シカや魚をハント！米国シェフがプロサーファーから学ぶ自給自足術

管理人 — Wed, 30 Jan 2019 08:37:17 +0000

料理人であれば食材にこだわるのは当然のこと。

ベストな動物性食品となるのは、良く言われるのが獲れたてですね。

今回の動画は、アメリカのセレブシェフであるエデュアルド・ガルシアにプロサーファーがハンティングをレクチャーする映像をお届けします。

ディレクターを務めているのは、クリス、キース、ダンのマロイ三兄弟としてサーフィン界で活躍していた長男のクリス・マロイ。

ハンティングのレクチャーを行うプロサーファーは、マーク・ヒーリーとシェーン・ドリアンの二人となります。

そして主役となるのはアメリカの有名シェフであるエデュアルド。このエデュアルド、左腕が義肢でありながらシェフであることで知られているのです。

エデュアルドが義肢となったストーリーに軽く触れると、すでに料理人として活躍していた2011年10月、ヘラジカのハンティングに出た際の事故に起因します。

その際、ナイフで2,400ボルトの高圧線に触れてしまい、左腕の前腕10インチを失ったものの、今なおシェフとして活躍しているのです。サーフィン界で言うところのベサニー・ハミルトンのよう屈強なハーツを持つシェフというわけです。

そのエデュアルドへと、マークとシェーンの二人が陸地では弓を使ったボウハンティング、海では銛を使ったスペアハンティングを伝授。

野菜のみならず肉や魚まで自力で確保しているので、まさに自給自足の究極系と言えるのではないでしょうか。

モーメンタム世代がメンタワイのカンドゥイで同窓会セッション

管理人 — Fri, 07 Mar 2014 22:00:46 +0000

1992年、当時若手ディレクターであったテイラー・スティールがサーフムービー「モーメンタム」をリリースしました。出演サーファーは、二十歳前後でニュースクーラーと呼ばれていた若手プロサーファーたち。

そのニュースクーラーたちが、モーメンタムのリリースから20年後となる2012年、再び顔を合わせてメンタワイ諸島にあるカンドゥイ・ヴィラズへサーフトリップした際の動画となります。

今でこそサーフムービー界の巨匠であるテイラー・スティールも、当時はもちろん無名。そこで、スティールは友達であるロブ・マチャドのトリップに参加しては撮影を繰り返し、徐々に若手プロの知り合いを増やして映像を取り溜めました。

そして、その映像にテンポの速いインディーズパンクロックバンド（当時はメロコアと呼ばれていた）の曲を流し、完成したのがモーメンタムで、今なおトッププロに語られるサーフィン界の金字塔のような作品です。その後も、スティールは毎年作品をリリースし続け、現在の地位へと駆け上りました。

当時の主要メンバーであり、今回のトリップに参加しているのは、ケリー・スレーター、ロブ・マチャド、シェーン・ドリアン、テイラー・ノックス、カラニ・ロブ、ロス・ウィリアムズ、クリス・マロイ、ベンジ・ウェザリー、リザール・タンジュン。

大半のメンバーは当時のワールドツアーに参加していましたが、今ではそれぞれの道に進みながらも影響力の強いサーファーであり続けていますね。

とんでもない世代です。特に、ケリーは未だに現役でワールドタイトル争いを続けていますが、誰も想像すらしてなかったでしょうね。

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